おべんとのようなケーキ

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ケーキ屋さんで見つけたケーキ。
「はじっこ弁当」っていうネーミングも
インパクトあるよねわーい(嬉しい顔)

ケーキを作る時に残ってしまうスポンジやクリームを
おべんと風にアレンジ。
なるほどひらめきって感じです。

コロッケを食べてみたけど、何のお菓子かわかりませんでした。
もちろんあま〜いコロッケでするんるん



驚きのチーズズコット

まん丸のチーズケーキです。

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携帯と比較すると、その大きさが
わかってもらえるかな…
直径18センチってとこでしょうか。
この大きさで、1200円というのも魅力。

ズコットというのは、神父さんのかぶる
帽子のこと。○○法王とかがぶっている
アノ帽子ですね。

ふわふわっとしていて、甘すぎないチーズケーキ。
おもたせに最適かも。


今では、注文してからクリームを詰めてくれる
シュークリームのお店は珍しくありませんが
数年前、シュークリームの取材でお邪魔したときに
サクサクのシュー生地にクリームを詰めて
くれたことを思い出します。

今度は、「桃太郎」を食べたいな。


だるまや
山形県東村山郡中山町達磨寺36
TEL: 023-662-4510
OPEN: am9:00〜pm8:00
(日曜・祝祭日:am9:00〜pm7:00)
定休日 元旦

パン・ド・ショコラ

数年前、ある広報誌のスイーツコーナーを担当していたときに
取材したことのあるパン・ド・ショコラ
久しぶりに買いに行ってきました。
100円ほど値上がりはしていたけど、味は変わらず。
店内に、あの時の記事をまだ貼ってくださってました。

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濃厚なのにしつこくない甘さのチョコレート
ケーキ。チョコレートの焼き菓子というと、
ココア風味が多いですが、このパン・ド・ショコラはスィートチョコだけを材料に使い、
甘さを極力おさえています。
男性にも人気があるということで、
バレンタインにも人気。
口に入れた瞬間のしっとり感とふんわりと優しい食感。

お持たせにもピッタリで、ホテルスイーツと
間違えられたという話も。


地元に昔からある街角のケーキ屋さんです。


菓子舗オクヤマ
中山町長崎453
tel.023-662-3745
open.8:00〜20:00

わさびしょうゆだんご

ただの「しょうゆだんご」ではありません。
甘辛風味のしょうゆ味にわさびがピリッと
効いてるだんご
有っても不思議じゃない…でも他には無い味。
知る人ぞ知る(地元では有名なのかな?)
寒河江のちっちゃなだんご屋さん、
「松岡」のオリジナルのだんごです。
だんごやさんというだけあり、
だんごそのものも
モチモチッとしていておいしい。

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↑↑↑
写真手前が、わさびしょうゆだんご
きざみのりがかかっているのが
普通のしょうゆだんご


タグ:だんご

紅茶のおいしい季節

周りの木々が枯れた色になってくるこの季節。
紅茶が恋しい季節です。

ロンネフェルトのルイボスティーが今秋のお気に入りです。
ルイボスとオレンジピールがブレンドされていて
ホッダッシュ(走り出すさま)としちゃう美味しさ。
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クリスマスバージョンの紅茶も見かけるようになりましたね。
今年はどのブレンドにしようかな…
ちょっとした心の贅沢って感じで…喫茶店

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ハロウィンスイーツ

この季節になると、ハロウィン色のお菓子が楽しみで
ついつい買ってしまいます。
ラッピングが、とにかく可愛いもんねハートたち(複数ハート)

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タグ:ハロウィン

シェ・リュイのロッシェ・ザマンド

代官山シェ・リュイのお菓子が、仙台にオープンした
パルコの1Fで買えるようになりました。
代官山シェ・リュイは、代官山に30年前に
オープン以来、フランス菓子、レストラン、カフェと
展開している人気店。
私が買ってきたのは、ロッシェ・ザマンド。
メレンゲで作るマカロンです。
私も時々おやつに作ったりするんですけど、
やっぱり本物は違うなあー揺れるハート
一粒が大きいので、ちょこちょこっとかじりながら
味わって食べましたるんるん
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http://www.chez-lui.com

抹茶ロール

地元の百貨店で「全国うまいもの展」をしていたので、
さっそく〜
会場は、人、人、人。お昼時とあって、お昼休みのサラリーマンや
OLも多くて、みんな試食してました。
私は、山形には初お目見え!京都Cattleyaの薄もちと栗と小豆の入った抹茶ロール
買ってきました。
その名の通り、薄もちと栗と小豆が入った和のロールケーキ。
秋の香りがしてきちゃいました。

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Cattleya
西野本店 075(591)4677 京都市山科区西野広見町46-11
新十条店 075(593)8888 京都市山科区栗栖野打越町31-1
西友店 075(591)8677 京都市山科区音羽野田町1
営業時間 9:00〜20:00(西友店は21時まで)
定休日 元旦(西友店は無休)

和風だし

いつもは
インスタントの和風だしを使ってしまうことが多いんですけど無添加の和風だしを買ってみました。

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いつものお味噌汁が、ホッとするような幸せな味に
変わりました〜おいしかったですよ。
好き嫌いの多い息子にも大好評!
これぞ、おふくろの味!って感じ?

かつお節、焼きあご、うるめいわし、真昆布を粉末にした
旨みがティーパックに包んであるので美味しい上に便利。
3分煮たたせ、手軽に家庭で使える和風だし

お試しパック
があるので、まずは味試しをしてみるのも
いいかも。3包入りで280円
送料無料もうれしい
和風だしですね。
↓  ↓  ↓  ↓



タグ:和風だし

パン

駅ビルに
ヴィドフランス山形店が入ったと聞き、パンを買いに
行って来ました。何種類か買ったうち気にいったのは

ポテト&明太子
明太子クリームとポテトと、
シナ〜ッとした玉ねぎが中にたっぷり詰まってて
美味しかったです。

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ヴィドフランス山形店
tel.023-628-1249
http://viedefrance.co.jp/
タグ:パン 明太子

チョコレートのケーキ

チョコレートケーキっていうと
後味に甘さが残ることが多いんですけど、このケーキ
2〜3個ペロリといけちゃうくらい甘さがしつこくありません。
カトリーヌと言う名前の
ケーキです。
チョコレートのスポンジとチョコレートが何段かに
サンドされています。このお店のケーキは95%の商品が
添加物を使っていないそうです。
かなりのこだわりが!

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ボードレール
山形市上町5-1-4
tel.023-645-4864

米粉を使った…

米粉を使ったお菓子
今人気ですよね。
このシフォンケーキは、山形県の村山市にある
お米のパン家さんのもの。小麦粉よりも少し
モチモチッとした口あたり。フワフワッのモチモチッ!
甘さ加減も考えてます。古代米食パンやコメワッサンが人気!
友人のTちゃんもIさんも、この店の大ファンです。
ということで、今年に入り、山形市内にも支店が
オープンしました。ログハウスのお店です。

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お米のパン家
tel.080-1830-8416
close.月曜日

お漬け物

道の駅おおえ
ここで売っているみりんしょうゆ漬が大好きです。
地元産の干した大根と人参に、昆布と鷹の爪を入れて
軽めに漬けたもの。これがあれば、ご飯も進みます。
今朝は、みりんしょうゆ漬で3杯もごはん食べちゃったしふらふら
(300円)
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耕せおおえ加工所
大江町大字藤田字藤田原715-1
tel.0237-62-5560

キムチ

手作り韓国キムチ

噂に聞いていた武田京子 手作り韓国キムチが自宅で販売する
ことになったと聞きつけ、さっそく行ってきました。口コミで広がったキムチだけに、
庭先には車(RV)が何台も止まっていました。丸っきりの自宅のようで、着くなり
「上がれ、上がれ!」と武田さんに迎えられ茶の間に通され…。
テーブルには、キュウリのキムチと焼いたばかりのチヂミが!先客の方々も
ごちそうになったらしく、私たちも遠慮なく。
キュウリのキムチは一見辛そうですが、辛味の苦手な私も全然平気な
まろやかさ。キュウリそのものの素材もすこぶる新鮮。本場のチヂミは、海鮮、
ニラ、ネギなどが入っていて、これまた美味い!
知人のオススメは、切干大根キムチ
キムチは、オール1000円!白菜キムチ(1.5`)、カクテキ(1.5`)、キュウリ(1.3`)、
切干大根キムチ(800g)、ニラキムチ(800g)など。
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寒河江市はバラの生産地としても有名。武田さんちの玄関先にも大量の
バラの花が置いてありました。帰り際、惜しげもなく何本ものバラを新聞紙に
くるくるっと巻いて持たせてくれました。なんだか、とっても気持ちがあったかく
なった日でした。
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武田京子・手作り韓国キムチ店
寒河江市高屋1461-2 tel.0237-86-6967

タグ:キムチ

ふわふわシフォン

ふわふわシフォン
4月29日にサンクスで発売になりましたーパチパチ〜
山形放送の番組ピヨ卵から誕生したふわふわシフォン
ケーキです。

お世話になっている方が監修されたということで
さっそく買ってみましたわーい(嬉しい顔)

見た目はふつうのシフォンケーキですが、食べて
いくと…クリームにバジルを混ぜ込んだクリームが中に入ってます。
さわやかなシフォンです。

バジルのシフォンケーキというと、生地にバジルが
混ぜて焼いているイメージですが、これはちょっと違いますよ。
一度、ご賞味を。

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